Dovhjortfransyska

 NYHET  Dovhjortfransyskan går utmärkt att laga som en stek i ugnen. Gnid in den i salt och valfria kryddor. Bryn ytan i smör i en stekpanna och sätt in den i ugnen på 125°. Sätt en termometer i och ta ut steken vid 52–55° beroende på önskad stekgrad. En skvätt portvin eller madeira förhöjer smaken lite extra!

  Hängmörat kött från frilevande vilt
  Betala säkert med Swedbank Pay – kort, swish, kredit eller faktura
  Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr

Frysvara!
Denna produkt levereras fryst.
  • Recensioner
  • Produktinformation: Dovhjortfransyska

    Storlek: 600 g.

    Råvara: Dovhjortkött.

    Passar att:A ugnsbaka

    Detaljen är hängmörad i 4 – 5 dagar och levereras vacuumförpackad.

    oNotera att leveransen kan bestå av färre antal paket än antalet som beställts, men med korrekt sammanlagd vikt.

  • Om vårt hjortkött

    Vårt hjortkött kommer från från Mikael Jämtenius, Sjötorps säteri. Djuren lever frigående i hägn bestående av en mosaik av täta lövskogspartier och öppna fält för att tillgodose deras naturliga behov. Till skillnad från våra andra djurslag är hjorten ovan vid hantering, så för att undvika onödig stress skjuts hjortarna i hägnet istället för att transporteras levande till ett slakteri. Köttet hängmöras sen i 4 – 5 dagar. På etiketten hittar du alltid information om kön samt från vilken uppfödare djuret kommer ifrån.

    Läs mer om uppfödaren

     

  • Hanteringsråd för hjortdetaljer

    Vårt hjortkött är vakuumförpackat för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.

    Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött och håller ca 18 månader i frysen. Tina gärna upp köttet i kallt vatten, eller långsamt i kylskåpet över natten. En tinad köttbit håller sig cirka 1–3 dagar i kylen.

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV