Nötlever

(0 st) Skriv en recension

Lever är en klassiker i svensk husmanskost och passar bra till levergryta eller att steka som den är och servera med stekt lök, lingon och en god sås. Det går också utmärkt att göra sin egen leverpastej, låt då den tärnade levern dra i kokt vatten 30 minuter innan tillagning, så mildras den för ändamålet lite skarpa leversmaken något.

Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00

Recensioner
Produktinformation: Nötlever

Storlek: 1000 g

Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

Passar att:B kokaC steka

Förpackning: Vacuumförpackad

oNotera att leveransen kan bestå av färre antal paket än antalet som beställts, men med korrekt sammanlagd vikt.
Om vårt nötkött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra uppfödare

Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning
Hanteringsråd för nötlever

Nötlevern bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans.

Nötlevern är vakuumförpackad för bästa hållbarhet och märkt med vikt, datum och namn. I det fall levern levereras fryst räknas sista förbrukningsdag som ett år efter förpackningsdag, så länge den förvaras i frysen.
Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färsk och -18°C för fryst nötlever. Hållbarheten är ca ett år fryst. Tina gärna upp den långsamt i kylskåpet över natten.