Djuren
Vi föder huvudsakligen upp djur av lättare köttraser som exempelvis Aberdeen Agnus och Hereford, men även Fjällko. De får växa upp under ursprungslika förhållanden och får äta det de är gjorda för: gräs, klöver, cikoria, kummin och andra örter, löv från träden, fallfrukt från marken. Däremot matar vi dem inte med kraftfoder, som tillexempel spannmål, vilket gör att de växer i sin egen takt och får en hälsosam fettlagring.
Vintertid äter djuren enilerat foder från våra egna vallar. Eftersom vallens kvalitet är av mycket stor betydelse för djurens välbefinnande försöker vi ständigt bi bättre på att odla den, bland annat genom att hitta en bra blandning av olika gräs och örter.
Under sommarhalvåret strövar djuren fritt i våra hagar medan de under vinterhalvåret vistas i luftiga stallar. Om djuren vill kan de då även gå ut i snön.
Beställ här eller ring 0522–65 01 77.
Nötbox
Boxen innehåller stekar, grytkött, ädeldetaljer samt färs. Denna box är helt anatomisk, vilket innebär att den tar ansvar för alla djurets delar.
MELLAN* 1350 kr | STORA* 2460 kr | BAUTA* 3540 kr
Färsbox
Boxen innehåller vår nötfärs. Vår nötfärs är i en klass för sig, så smakrik att den fungerar bra med bara salt och peppar, samtidigt så stabil att den klarar av hårda kryddningar.
LILLA* 475 kr | MELLAN* 900 kr | STORA* 1700 kr
Kokbox
Boxen innehåller detaljer som med fördel kan kokas eller bräseras, såsom högrev, bogstek eller grytbitar, samt färs. Den totala vikten är 5 kg.
650 kr
Ugnsbox
Boxen innehåller detaljer som med fördel kan tillagas i ugn, såsom rostbiff, fransyska och andra stekar, samt färs. Den totala vikten är 5 kg.
775 kr
Ädelbox
Boxen innehåller kött av de finaste detaljerna, såsom ryggbiff, entrecôte, filé, färs och någon bit rostbiff, innanlår eller rostasfilé. Den totala vikten är 5 kg.
1450 kr
Alla detaljer i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med vikt, datum och namn. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar.
*LILLA – 5 kg | MELLAN – 10 kg | STORA – 20 kg | BAUTA – 30 kg
