Djupfryst
Tärnat nötbacon presenterad mot ljus bakgrund.

Tärnat nötbacon

Tärnat nötbacon av gräsuppfödd oxbringa – nitritfritt, milt rökt och klart att steka till pasta, pannkaka, potatis och topping. Oxbringans naturliga lager av kött och fett gör den väl lämpad för att bli bacon även utan gris. Den balanserade sältan och milda röksmaken fungerar i samma typer av rätter som klassiskt bacon. Stek bitarna krispiga till ugnspannkaka, bakpotatis, ägg, pasta eller sallad. Ett smidigt sätt att få mer användning av en smakrik nötdetalj – helt utan nitrit och onödiga tillsatser.

122 kr
200 g, 610,00 kr/kg
I lager
  • Ä-märkt mathantverk.
  • Råvara från våra västsvenska gräsbetesdjur.
Produktinformation

Storlek: ca 200g.

Råvara: Oxbringa från ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Oxbringa från gräsbetesdjur*, vatten, havssalt.

*KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 1274 kJ / 308 kcal, Fett 28 g varav mättat fett 11 g, Kolhydrat <0,5 g varav sockerarter <0,5 g, Protein 14 g, Salt 2,6 g. Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Det tärnade nötbaconet ger rökighet och sälta till ägg, pasta, sallad och gryta. Stek på måttlig värme så hinner fettet smälta utan att ytan bränns.

  • Börja i sval panna och höj värmen gradvis.
  • Lyft upp bitarna när de är brynta och använd stekfettet i resten av rätten.
  • Tillsätt baconet igen precis före servering för bättre textur.
Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

  • För att säkerställa bästa hållbarhet är kotlettbaconet vakuumförpackad. Vi garanterar en hållbarhet på minst 2 månader räknat från när du tar emot din leverans.
  • Rekommenderad förvaringstemperatur är -18 °C.
  • Tina upp i en skål med kallt vatten och förvara därefter kylt i högst +4 °C eller tillaga direkt. Produkten håller i cirka 10 dagar efter upptining – gäller både öppnad och oöppnad förpackning. Produkten bör ej frysas om efter upptining.
Om vårt kött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Om vår chark

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

  • Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
  • Tydligt ursprung på köttråvaran.
  • Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.

Du kanske också är intresserad av