Lupinböna

Med en härligt smörig och nötig smak och sitt melerade skal är lupinbönan en fest för både ögon och smaklökar. Den fasta konsistensen gör det enkelt att forma goda biffar och är ett mer hållbart alternativ till den långväga sojabönan. Lupin är en tacksam böna som – till skillnad från många andra grödor – kan odlas i jord av lägre kvalité och bidrar effektivt till att öka kolinlagringen, vilket i sin tur ger en bättre jordhälsa.

Precis som vi på Gröna gårdar strävar Nordisk Råvara efter en omsorgsfull produktion som inte bara minskar belastningen på miljön utan samtidigt reparerar den. Därför odlas alla deras grödor skonsamt och ekologiskt.

Ekologiskt och svenskodlat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ

  • Recensioner
  • Produktinformation: Lupinböna

    Passar till: Som topping i sallader eller att forma till biffar.

    Storlek: 500 g

    Förvaring: Förvaras torrt, svalt och mörkt.

    Näringsvärde (per 100 g):
     

    Energi 1178 kJ / 282 kcal
    Fett 5,5 g
    varav mättat fett 1,2 g
    Kolhydrat 5,6 g
    varav sockerarter 1,9 g
    Fibrer 43,2 g
    Protein 30,7 g
    Salt 0 g
  • Hanteringsråd Lupinböna

    Skölj och rensa innan tillagning! Skölj lupinbönorna i kallt vatten och rensa noga för att inga jordrester eller stenar ska finnas kvar. Blötlägg i minst 8 timmar. Koka upp rikligt med vatten och salt (2 %). Lägg i bönorna och låt dem koka försiktigt i 15 minuter.

    Om du är allergisk mot baljväxter eller jordnötter bör du vara försiktig med lupin, då de tillhör samma familj.

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV