Nötfärsbox 15% (färskfryst), Resö Highland

(0 st) Skriv en recension

Har du en förkärlek för köttet från Resö Highland? Nu har du möjlighet att köpa färs malen på just Sara och Gunnar Philipsons djur! Genom betet vårdar deras karakteristiskt långhåriga Highland Cattle det öppna kulturlandskapet i naturreservatet på Resö i norra Bohuslän. På vårkanten tar djuren båten (med lite hjälp förstås...) för att "sommarjobba" på ängar längre ut i Göteborgs skärgård! Klicka här för att läsa mer om gården.

I normala fall innehåller vår färs en blandning av kött från flera olika gårdar, men vi vet att intresset för köttets ursprung bara vuxit och vi kunde inte stå emot chansen att ge våra uppfödare en extra stund i rampljuset.

Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.

Betala säkert med Swedbank Pay – kort, swish, kredit eller faktura.

Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.

Recensioner
Produktinformation: Nötfärsbox 15% (färskfryst)

Innehåll: 100% nötfärs.

Storlekar: 5 kg

Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

Vår nötfärs är i en klass för sig. Nötfärsen har något högre fetthalt än man kanske är van vid (ca 15 %) vilket gör att den blir naturligt smakrik och tar din favoriträtt till nya höjder. Möjligheterna är oändliga.

Se även: Krydda, forma, stek

Nötfärsbox 15% (färskfryst) 5 kg

5 kg nötfärs (ca 500 g/paket). Notera att vikten på paketen varierar och därmed kan även antalet paket i boxen variera.
Om vårt nötkött

Ekologiskt gräsbeteskött från Resö Highland! Precis som alla våra nötuppfödare vi valt att samarbeta med har de fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På varje paket hittar du alltid fullständig ursprungsinformation; från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om Resö Highland

Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning
Storleksguide & åtgång

Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys. I nästa bild kan du se hur mycket 5 kg kött tar i ett normalstort kylskåp.

I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 porttion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.

Bilden nedan visar måtten på våra två boxar, 5 kg respektive 10 kg.
Hanteringsråd för vår nötfärs

Nötfärsen kommer i 500-gramsförpackningar märkta med vikt, datum och namn och är vakuumförpackad för bästa hållbarhet. Rekommenderad förvaringstemperatur är max -18°C. Tina gärna upp köttet i kylskåpet över natten eller i en skål med kallt vatten, förvara sen kylt i max +4°C. Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 2 – 3 månader för fryst färs.