Dovhjortrygg

Dovhjortryggen är en härligt mör ädeldetalj som inte behöver särskilt lång tillagningstid och passar perfekt till vinterns alla värmande middagar. Stek köttet till rare eller medium rare och servera med grönkålschips, rostade rotfrukter, hasselnötter och en god rödvinssky!

Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

Hängmörat kött från frilevande vilt.

 

Betala säkert med Swedbank Pay – kort, swish, kredit eller faktura.

Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.

Djupfryst

• Recensioner
• Produktinformation: Dovhjortrygg

  Storlek: 300 g.

  Råvara: Dovhjortkött.

  Passar att:A ugnsbakaC stekaD grilla

  Detaljen är hängmörad i 4 – 5 dagar och levereras vacuumförpackad.
   

• Om vårt hjortkött

  Vårt hjortkött kommer från från Mikael Jämtenius, Sjötorps säteri. Djuren lever frigående i hägn bestående av en mosaik av täta lövskogspartier och öppna fält för att tillgodose deras naturliga behov. Till skillnad från våra andra djurslag är hjorten ovan vid hantering, så för att undvika onödig stress skjuts hjortarna i hägnet istället för att transporteras levande till ett slakteri. Köttet hängmöras sen i 4 – 5 dagar. På etiketten hittar du alltid information om kön samt från vilken uppfödare djuret kommer ifrån.

  Läs mer om uppfödaren
   

• Hanteringsråd för hjortdetaljer

  Vårt hjortkött är vakuumförpackat för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.
  
  Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött och håller ca 18 månader i frysen. Tina gärna upp köttet i kallt vatten, eller långsamt i kylskåpet över natten. En tinad köttbit håller sig cirka 1–3 dagar i kylen.