Djupfryst
Köttbox med etiketten Nötfärsbox 15% från Gröna gårdar.

Nötfärsbox 15% (färskfryst)

Samma mångsidiga nötfärs med cirka 15 % fett – färskfryst direkt efter malning och redo att fylla frysen med enkla middagar. Färsen mals av en noga vald blandning av bland annat hängmörad lägg, bringa och nacke från våra ekologiska, gräsuppfödda nötdjur. Den fryses in direkt efter malning och packning för att du enkelt ska kunna lagra flera förpackningar hemma. Fetthalten ligger normalt omkring 15 procent och ger både bra bindning och saftighet i köttbullar, burgare, tacos, bolognese och andra färsrätter. Eftersom varje djur är unikt varierar fetthalten något naturligt.

1 245 kr
5 kg, 249,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
  • Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.
Produktinformation

Innehåll: 100% nötfärs.

Storlekar: 5 kg

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Fetthalt: lägre än 15 %.

Förpackningar: Vakuumförpackade och märkta med vikt, datum och namn.

Innehåll i boxen:

  • Nötfärs 15% (färskfryst)*: 5 kg totalt – normalt 10 förpackningar à ca 500 g.

* KRAV-certifierad råvara.

Antalet förpackningar kan variera eftersom varje detalj styckas efter djurets naturliga storlek. De angivna styckvikterna är ungefärliga; den valda boxens sammanlagda totalvikt gäller alltid.

Storleksguide & åtgång

För att göra det lättare att uppskatta åtgång räknar vi med cirka 175 g otillagat kött per vuxen och måltid. Det motsvarar ungefär följande antal vuxenportioner:

  • 5 kg kött: ca 30 st
  • 10 kg kött: ca 55 st
  • 20 kg kött: ca 115 st
  • 30 kg kött: ca 170 st

Portionsstorleken varierar naturligtvis beroende på detalj, rätt och aptit.

I bilderna nedan ser du hur mycket plats olika mängder kött tar i kyl och frys samt måtten på våra boxar. Informationen är generell och fungerar oavsett vilken box eller viktvariant du väljer.

Bild 1 av 4

Tillagningstips

Nötfärs med 15 procent fett är en allroundfärs som passar till både sås, biffar och köttbullar. Arbeta den varsamt så behåller den en saftig struktur.

  • Bryn i mindre omgångar på hög värme när du lagar färssås eller taco.
  • Forma biffar och köttbullar lätt utan att pressa färsen för hårt.
  • Genomstek färsrätter till minst 70 °C.
Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

  • Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 2–3 månader för fryst färs.
  • Rekommenderad förvaringstemperatur är –18 °C.
  • Tina gärna upp köttet i kylskåpet över natten eller i en skål med kallt vatten, förvara därefter kylt i högst +4 °C.
Om vårt kött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av