Organfärsbiffar med rostade rotfrukter & äpple

45 minuter
4 portioner
Organfärsbiffar med rostade rotfrukter & äpple

Sätt en twist på klassika biffar med vår organfärs – ett perfekt sätt att få i sig mer av den näringstäta organmaten! Under höst och vinter är rotfrukter och äppelsorter som Cox Orange och Aroma i säsong och därmed ett extra bra val.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar, skala löken och klyfta och skär äpplen i klyftor.
  2. Lägg rotfrukter och lök i en stor ugnssäker form. Ringla över olja och salta och peppra.
  3. Rosta i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Rör om lägg i äpplena efter ungefär halva tiden.
  4. Finhacka löken till biffarna.
  5. Blanda lök, salt, peppar, timjan och ägg i en skål och rör sen i organfärsen.
  6. Forma biffar och bryn i smör tills de är genomstekta.
  7. Man kan även steka klart dem i ugnen på ca 125 grader. Lägg en bit folie över plåten för att undvika att de bränns!

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Organfärs

Nötfärs, hjärta och lever i en smak- och näringsrik färsblandning, perfekt för dig som vill äta mer organmat! Färsen har en mild leversmak och passar till de flesta färsrätter. Nötlevern har ett naturligt högre vätskeinnehåll, vilket ger organfärsen en lösare konsistens än vår vanliga nötfärs. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

198 kr
ca 500 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg, 759 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml
Djupfryst
BEVAKA

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

59 kr
120 g