En värmande höstgryta som får puttra tills fårköttet blir riktigt, riktigt mört. Kombinationen av rustika kryddningar och långkok gör att smakerna i råvarorna får utvecklas till något utöver det vanliga.
I samarbete med: Cecilia Folkesson
fårlägg eller lammbog
litet vitkålshuvud
savoykål
kryddpepparkorn
vitpepparkorn
salt
Storbladig persilja
mandelpotatis