Köttgryta med granatäpple

90 minuter
4 portioner
Köttgryta med granatäpple

Denna våriga köttgryta med inspiration från marockanska smaker är både frisk och mustig på samma gång och kan vara ett skönt ombyte i all grillning. Testa gärna att lägga med torkade aprikoser för mer sötma.

 

Gör så här

  1. Bryn köttet i smör tillsammans med hackad lök och vitlök i en gjutjärnsgryta.
  2. Rör i tomatpuré, spiskummin, kanel och hackad chili.
  3. Häll i vatten, soja och russin.
  4. Låt puttra i ca 2 timmar, slå på mer vatten under tiden om det behövs.
  5. I med ca 0,5 kruka hackad mynta, granatäpplekärnor och smaka av med salt och nymald svartpeppar.
  6. Toppa grytan med rostad sötmandel och servera med till exempel quinoa eller couscous.
  7. Toppa med matlagningsyoghurt.

Du kanske också är intresserad av

Grytbitkött, nöt

Perfekt till alla sorters grytor. Grytbitarna hittar du på många olika ställen på djuret. En del sitter i kållapen, andra runt bogen och på olika ställen på bakparten. Det är helt enkelt köttbitar som smakar som allra bäst när de har fått puttra ett tag i en gryta. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

148 kr
ca 500 g

Högrev

Smältande mört grytkött. Något som man ofta glömmer är att högreven är den absolut smakrikaste delen av djuret. Detta beror dels på den fina fettinsprängningen, men också på att detaljen har mycket hinnor och bindväv som vid lång tillagning hinner brytas ned och avge smak. När så sker har köttbiten förvandlats till smältande mör. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

238 kr
ca 700 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg, 759 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml