Matjesillsröra med brynt smör och löjrom
Detta är en variant på den klassiska rätten gubbröra, fast serveras i glas och med lite andra tillbehör. Passar lika bra på buffén som till förrätt.
Du behöver
- 50 g
smör
- 2 msk
löjrom
ev. salt och svartpeppar
Gör så här
- Dela ägg, potatis och matjesill i lika stora bitar.
- Hacka lök och gräslök fint och blanda allt i en bunke med lite av matjesillspadet.
- Bryn smöret i en kastrull. Var försiktig så att det inte bränns.
- Lägg sillröran i ett glas och toppa med en klick löjrom.
- Precis innan servering, häll över en sked brynt smör och toppa med några gräslöksstrån.
- Klart att avnjutas!
