Lammfärsjärpar med mynta och fetaost

30 minuter
4 portioner
Lammfärsjärpar med mynta och fetaost

Just lamm och mynta är supergott tillsammans och med fetaosten blev dessa en fullträff! Servera med en syrlig fänkålssallad med dill, men det går lika bra med rostade rotfrukter eller en stor matig sallad.

I samarbete med: Cecilia Folkesson

Gör så här

  1. Blanda ihop lammfärsen med ägg, smulad fetaost, hackad mynta och kryddor.
  2. Forma järparna och stek i smör.
  3. Under tiden järparna steker så hyvla fänkålen fint med förslagsvis en mandolin.
  4. Lägg fänkålen på ett fat, pressa över ungefär halva citronen.
  5. Ringla över olja och saltar och peppra.
  6. Toppa med färsk dill och zest från citronen.
  7. Servera sedan med rostad potatis och dillaioli.

Du kanske också är intresserad av

DjupfrystMängdrabatt

Lammfärs

Lammfärsen har en naturligt rik och mild smak som passar bra till köttbullar, grytor eller soppor. Lammfärsen kommer från våra höst- och vinterlamm, då vi tycker lamm blir bäst och godast när de föds på våren och fått växa till sig på bete under sommaren. Mängdrabatt: Vid köp av 10 eller fler förpackningar får du 5 % rabatt. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

165 kr
ca 500 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg, 759 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml
Djupfryst
BEVAKA

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

59 kr
120 g