Kikärtsröra med rostade sesamfrön och rödbetor
Härlig röra att servera som tillbehör till rostbiff eller på en buffé!
Du behöver
- 400 g
kikärtor (förkokta)
- 2 st
vitlöksklyftor
- 500 g
kokta rödbetor
- 4 msk
olivolja
- 2 msk
sesamfrön
- 1 tsk
spiskummin
- 1 msk
saft från en citron
Salt och svartpeppar
Gör så här
- Häll av kikärtorna och spola med kallt vatten.
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
- Lägg kikärtorna i en mixer och mixa tillsammans med vitlök, sesamfrön, rödbetor, olivolja, och spiskummin till en slät smet.
- Smaka av med salt, peppar och citronsaft.