Att göra egen pommes tar lite tid men blir väldigt bra och krispigt om du friterar dem två gånger. Servera gärna med en god hamburgare och en härlig tamarindketchup. Använder du Green Fries kan du hoppa direkt till steg 3!
I samarbete med: Viktor Rahmqvist.
KRAV-pommes med tydlig potatissmak och krispig yta – en genväg till riktigt bra steak frites utan onödiga tillsatser. Green Fries görs på noga utvalda skånska råvaror med potatis odlad nära produktionen och rapsolja från Gunnarshögs Gård på Österlen. Idén från Simon och Fritjof var enkel: pommes ska smaka potatis och vara bra även innan man dränker dem i sås. Servera till ryggbiff, hamburgare eller som egen rätt med en riktigt bra dipp.
Renderad nöttalg på burk – färdig att använda när du vill ge stekt potatis, kött och grönsaker en extra smakdimension. Oxfettet görs av talg från våra gräsuppfödda nötdjur och renderas tillsammans med Resville Mathantverk. Du slipper smälta och sila själv och kan gå direkt till stekpannan, fritösen eller ugnsplåten. Den milda nötsmaken passar särskilt fint till potatis och kött. Ett bekvämt sätt att använda djurets fett som en riktig råvara i stället för en restprodukt.
Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.
Ekologisk chilisås med frisk citruskaraktär, fruktig hetta och precis lagom sting för att lyfta maten. Aji Lemon Drop görs på sorterna Aji Cristal och Aji Lemon Drop, två baccatumchilis med tydligt fruktiga och citruslika toner. Såsen har hetta 3/5 och passar särskilt bra till kyckling, fisk, grillade grönsaker och dressingar. Ett enkelt sätt att addera både syra, fruktighet och hetta utan att dominera råvaran.
Leverans från Gröna gårdar
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och tillgängliga dagar i ditt område.
Endast tillgängliga leveransdagar går att välja.
Tid bekräftas via SMS före leverans.
