Julgryta med kål x2

260 minuter
4 portioner
Julgryta med kål x2

Mustigt långkok kryddat med julinspirerade smaker som värmer gott i vinterkylan. Servera med ugnsrostad brysselkål och rödkålssallad för en säsongsanpassad färgklick med mycket smak.

Gör så här

  1. Tärna köttet och bryn i gjutjärnsgryta.
  2. Klyfta löken och skiva vitlöken. Bryn tillsammans med köttet mot slutet.
  3. Lägg i tomatpurén, rödvin, finriven ingefära och alla kryddor.
  4. Rör runt ordentligt och slå på vatten så det täcker köttet.
  5. Låt puttra på svag värme 3 – 4 timmar. Slå på mer vatten under tiden.
  6. Ugnsrostad brysselkål: Sätt ugnen på 200 °C.
  7. Ansa brysselkålen och lägg på en plåt.
  8. Ringla över olja eller smält smör.
  9. Rosta i ugnen i 15-20 minuter. Rör runt någon gång under tiden och håll koll så de inte bränns.
  10. Rödkålssallad: Strimla rödkålen och fräs i smör eller olja.
  11. Slå på en skvätt vinäger och tillsätt russinen.
  12. Fräs en stund till och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Du kanske också är intresserad av

Grytbitkött, nöt

Perfekt till alla sorters grytor. Grytbitarna hittar du på många olika ställen på djuret. En del sitter i kållapen, andra runt bogen och på olika ställen på bakparten. Det är helt enkelt köttbitar som smakar som allra bäst när de har fått puttra ett tag i en gryta. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

148 kr
ca 500 g

Grillbitar

Små möra bitar från hela djuret. Grillbitar är ingen egentlig styckdetalj, utan små bitar som är möra nog att passa till sommarens utomhusmatlagning på t.ex. grill eller muurikka. Köttet består av putsbitar från hela djuret, framför allt från ryggbiff, entrcôte, oxfilé, rostasfilé, bog och rostbiff, och är skuret i bitar om ca 50–150g. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

162 kr
ca 500 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg, 759 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml