Grillbox

Äntligen finns vår Grillbox BBQ i vårt sortiment igen – allt för den riktiga grillentusiasten! BBQ-boxen innehåller mer avancerade köttdetaljer att grilla så som brisket, högrev och fransyska. I övrigt finns även vår Grillbox MIX med både nöt-, lamm- och kycklingkött samt Grillbox ORIGINAL med endast nötköttsdetaljer. Grillboxarna är laddade med något för alla entusiaster – stora som små.

Frysvara! Allt lammkött i denna produkt säljs endast som fryst. Köttet är infryst direkt efter styckning.
  • Produktinformation: Grillbox

    Innehåll: 100 % grill.

    Storlekar: 5 kg, 7 kg och 8 kg.

    Råvara: Nöt- och lammkött (ekologiskt & gräsuppfött) samt kycklingkött (ekologiskt).


    Upptäck den varierade grillningens möjligheter. Nu finns Grillboxen i tre versioner: original, MIX och BBQ. I Original-versionen är allt sig likt där hittar du bland annat grillbitar som du kan skära i lagom stora tärningar till finfina grillspett och toppbog att marinera och lägga på grillen. I Grillbox MIX finns förutom nötkött (grillbitar, hamburgerfärs och skivad rostbiff) samt en 1/4-dels lamm nu även kycklingbröstfilé. Så testa att göra de vårens och sommarens bästa lammfärsbiffar eller kanske grilla en lammstek med kryddig salsa verde? Grillbox BBQ finns allt för den riktiga grillentusiasten, testa att härligt chilinbakad högrev eller kanske en franyska med smaka av portvin?


    Grillbox (original) 5 kg


    Nötkött – 5 kg
    ca 0,3 kg bogfilé eller rostasfilé.
    ca 1,1 kg skivad rostbiff.
    ca 2,5 kg grillbitar och toppbog eller flankstek.
    ca 1,1 kg hamburgerfärs.


    Grillbox (mix) 7 kg


    Nötkött – ca 3 kg
    ca 1 kg skivad rostbiff.
    ca 1,2 kg grillbitar.
    ca 1 kg hamburgerfärs.

    Kycklingkött* – 800 g
    ca 800 g kycklingbröstfilé (totalt 8 stycken filéer).

    Lammkött* – 1/4 lamm, ca 3 kg
    ca 1,5 kg lammdetaljer, t ex. lammytterfilé, lammfilé, lammbog eller lammstek.
    ca 1,5 kg lammfärs.

    * innehåller endast fryst lamm. Samtliga lammdetaljer är benfria.

     

    Grillbox (BBQ) 8 kg


    Nötkött – ca 8 kg
    ca 1,5 kg brisket.
    ca 1 kg nötfärs.
    ca 0,7 kg flankstek eller toppbog.
    ca 1,4 kg högrev.
    ca 2 kg shortribs.
    ca 1,4 kg fransyska.
     

  • Om vårt nöt- & lammkött samt Reko kyckling

    Vårt nöt- & lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nöt- & lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
     

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning
     



    Reko är svensk, ekologisk och KRAV-märkt kyckling från fem gårdar i Östergötland och Skåne. Reko kycklingar lever fritt i väl tilltagna stall, med möjlighet att gå ut i en stor trädgård där de fritt kan ströva runt och picka. Kycklingarna växer upp långsamt och på ekologiskt foder, vilket ger ett smakrikt och saftigt kycklingkött.

    Läs mer Reko-kyckling
     

  • Storleksguide & åtgång

    Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys.

     


    I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 porttion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.

     

     

  • Hanteringsråd för vårt nöt- kyckling- & lammkött

    Nöt
    Nötfärsen bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans. Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 8-12 månader i frysen.

    Lamm
    Lammdetaljer och lammfärs bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans. Lammköttet håller sig upp till 1 år fryst i -18°C. De frysta lammen är infrysta direkt efter styckning.

    Kyckling
    Kycklingdetaljerna bör antingen frysas omgående efter leverans, eller tillagas innan sista förbrukningsdag. Tänk på att använda en separat skärbräda till köttet och tvätta kniv och skärbräda direkt efter användning. Alla detaljer är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med namn, ursprung, vikt och datum. Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Köttet håller ca 8–12 månader i frysen. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten, eller i sin vakuumförpackning i kallt vatten.

    Generellt
    Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum, namn och receptförslag. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar. Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.

RECEPT TILL GRILLBOXEN