Grillbox

Just nu finns en exklusiv upplaga av grillboxen med skivade grisdetaljer för sommarens grillning. Först till kvarn!

Perfekt till sommarens grillning, i år med en het överraskning! Grillboxen finns tre varianter: ORIGINAL, MIX och BBQ. I ORIGINAL hittar du som tidigare år en blandning av smakrika och enkla grilldetaljer av vårt gräsbetade ekologiska nötkött. I MIX hittar du förutom nötköttet också lamm och kyckling, perfekt för dig som söker variation. Grillbox BBQ är för grillentusiasten - med mer avancerade köttdetaljer att grilla som brisket, högrev och shortribs. Läs mer under produktinformationen och låt dig inspireras av våra grillrecept!

Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00

Frysvara! Allt griskött och lammkött i denna produkt säljs endast som fryst för garanterad färskhet. Köttet är infryst direkt efter styckning.
  • Produktinformation: Grillbox

    Innehåll: 100 % grill.

    Storlekar: 5 kg och 7 kg

    Råvara: Nöt- och lammkött (ekologiskt & gräsuppfött), kycklingkött (ekologiskt) och griskött (ekologiskt & hängmörat).


    Upptäck den varierade grillningens möjligheter. Nu finns Grillboxen i tre versioner: original, mix och BBQ. I original-versionen är allt sig likt, där hittar du bland annat grillbitar som du kan skära i lagom stora tärningar till finfina grillspett och toppbog eller flankstek att marinera och lägga på grillen. I Grillbox mix finns förutom nötkött (grillbitar, högrevsfärs och skivad rostbiff) och en 1/4-dels lamm även kycklinglårfilé. Varför inte grilla en lammstek med kryddig salsa verde? I Grillbox BBQ finns allt för den riktiga grillentusiasten, testa att grilla härligt chilinbakad högrev eller kanske en fransyska med smak av portvin?



    Grillbox (original) 5 kg


    Nötkött – 5 kg
    ca 0,3 kg rostasfilé.
    ca 1,1 kg grillskivor (skivad rostbiff).
    ca 1 kg grillbitar. 
    ca 1,5 kg toppbog eller flankstek.
    ca 1,1 kg högrevsfärs.

    Samt en liten grillgåva!

    Grillbox (mix) 7 kg


    Nötkött – ca 3-3,5 kg
    ca 1 kg grillskivor (skivad rostbiff).
    ca 1,2 kg grillbitar.
    ca 1 kg högrevsfärs.

    Kycklingkött – ca 900 g
    ca 900 g kycklinglårfilé.

    Lammkött* – 1/4 lamm, ca 2,5-3 kg
    ca 2,5-3 kg lammdetaljer, t ex. lammkotletter med ben, skivad lammbog, skivad lammstek.

    Samt en liten grillgåva!

    * Levereras fryst. Samtliga lammdetaljer är skivade med ben (grillstyckning).

    Grillbox (BBQ) 8 kg


    Nötkött – ca 8 kg
    ca 1,5 kg brisket.
    ca 1 kg högrevsfärs.
    ca 0,7 kg flankstek eller toppbog.
    ca 1,4 kg högrev.
    ca 2 kg shortribs.
    ca 1,4 kg fransyska.

    Samt en liten grillgåva!
     

    Grillbox (gris) 4 kg


    Griskött – ca 4 kg
    ca 0,8 kg skivad kotlett utan ben.
    ca 2,5 kg skivad kotlett med ben.
    ca 0,7 kg hel karré.

    Samt en liten grillgåva!
     

  • Om vårt gris-, kyckling-, lamm- och nötkött

    Lamm- & nötkött
    Vårt nöt- & lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nöt- & lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
     

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning
     



    Kycklingkött
    Reko är svensk, ekologisk och KRAV-märkt kyckling från fem gårdar i Östergötland och Skåne. Reko kycklingar lever fritt i väl tilltagna stall, med möjlighet att gå ut i en stor trädgård där de fritt kan ströva runt och picka. Kycklingarna växer upp långsamt och på ekologiskt foder, vilket ger ett smakrikt och saftigt kycklingkött.

    Läs mer Reko-kyckling
     


     


    Griskött
    Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer idagsläget endast från Erik, Martin & Gun Ragnarsson, Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

    Läs mer om uppfödaren

    Läs mer om vårt griskött

    Läs mer om våra krav på grisuppfödning
     

  • Storleksguide & åtgång

    Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys.

     


    I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 portion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.

     

     

  • Hanteringsråd för vårt gris-, kyckling-, lamm- och nötkött

    Nöt
    Nötfärsen bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans. Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 8-12 månader i frysen.

    Lamm
    Lammdetaljer och lammfärs bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans. Lammköttet håller sig upp till 1 år fryst i -18°C. De frysta lammen är infrysta direkt efter styckning.

    Kyckling
    Kycklingdetaljerna bör antingen frysas omgående efter leverans, eller tillagas innan sista förbrukningsdag. Tänk på att använda en separat skärbräda till köttet och tvätta kniv och skärbräda direkt efter användning. Alla detaljer är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med namn, ursprung, vikt och datum. Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Köttet håller ca 8–12 månader i frysen. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten, eller i sin vakuumförpackning i kallt vatten.

    Gris
    Allt griskött är infryst direkt efter styckning. Hållbarheten är 8 månader från packdatum för hela detaljer och 6 månader för färs. En tinad köttbit håller sig cirka 1–3 dagar i kylen.

    Generellt
    Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum, namn och receptförslag. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar. Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.
     

RECEPT TILL GRILLBOXEN