Färsbox

Vi maler vår färs av vårt goda gräsbeteskött. Färsen är en noga utvald blandning av hängmörad lägg, bringa och nacke, och har en fetthalt på ca 15 %. Det ger en smakrik och lättarbetad färs som du enkelt formar till biffar och köttbullar.

Färsboxen är för dig som vill laga köttfärssås, järpar, köttbullar, shik-kebab, kålpudding, chili con carne, pannbiffar, köfte, kåldolmar, köttfärslimpa, parisare, paprikadolmar, vinbladsdolmar, mustiga grytor, köttsoppor, frikadeller, hamburgerbiffar... vår nötfärs passar till allt!

Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00

Frysvara! Vi levererar allt vårt fläskfärs fryst för garanterad färskhet. Köttet är alltid infryst direkt efter styckning. Det är endast fläskfärsen som skickas fryst, nötfärs skickas alltid färsk.
  • Recensioner
  • Produktinformation: Färsbox

    Innehåll: 100% nötfärs / fläskfärs.

    Storlekar: 4 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg & 30 kg.

    Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött) eller griskött (ekologiskt & hängmörat).

    Både vår nötfärs och fläskfärs är i en klass för sig, den har något högre fetthalt (ca 15 %) vilket gör att den blir naturligt smakrik och tar din favoriträtt till nya höjder. Möjligheterna är oändliga.
     

    Se även: Krydda, forma, stek

     


     

    Färsbox (nötfärs) 5, 10, 20 eller 30 kg


    5, 10, 20 eller 30 kg nötfärs (500 g/paket).

     

    Färsbox (fläskfärs) 4 kg


    4 kg fläskfärs (500 g/paket).
     

  • Om vårt gris-, lamm- & nötkött

    Lamm- & nötkött
    Vårt nöt- & lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nöt- & lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning

     



    Griskött
    Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer idagsläget endast från Erik, Martin & Gun Ragnarsson, Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

    Läs mer om uppfödaren

    Läs mer om vårt griskött

    Läs mer om våra krav på grisuppfödning

     

  • Storleksguide & åtgång

    Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys. I nästa bild kan du se hur mycket 5 kg kött tar i ett normalstort kylskåp.

     




    I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 porttion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.

     

     

    Bilden nedan visar måtten på våra två boxar, 5 kg respektive 10 kg.

     

     

  • Hanteringsråd för vår fläsk– & nötfärs

    Nötfärs
    Nötfärsen bör frysas omgående efter leverans, då det inte sker någon kvalitetsförbättring av att låta den ligga i kylskåpet till sin sista förbrukningsdag. Den håller sig ca 8-12 månader i fryst tillstånd. Nötfärsen kommer i 500-gramsförpackningar som är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med vikt, datum och namn. Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.

    Fläskfärs
    Allt kött är infryst direkt efter styckning. Hållbarheten är 8 månader från packdatum för hela detaljer och 6 månader för färs. Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet. Detaljerna är märkta med ursprung, vikt, datum och namn. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar. Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet i kallt vatten, eller långsamt i kylskåpet över natten. En tinad köttbit håller sig cirka 1–3 dagar i kylen.
     

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV