DjupfrystMängdrabatt
Rå fläskfärs mot ljus bakgrund.

Fläskfärs

Ekologisk fläskfärs med cirka 20 % fett – saftig, smakrik och mald för allt från köttbullar till dumplings och burgare. Färsen mals av smakrika delar som lägg, nacke och bringa från ekologiska grisar på Ragnarssons i Tvååker. Fetthalten ger både bra saftighet och tydlig grissmak, oavsett om du gör färsbiffar, kåldolmar, asiatiska dumplings eller blandar egen korvsmet. Vårt griskött hängmöras före styckning för att utveckla smak och fina tillagningsegenskaper.

106 kr
ca 500 g, 212,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt och smakrikt
Produktinformation

Innehåll: 100 % fläskfärs.

Storlek: ca 500 g.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Fetthalt: lägre än 20 %.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Med cirka 20 % fetthalt ger fläskfärsen saftiga biffar, järpar, kålpudding och dumplingfyllningar. Den milda smaken tar lätt upp kryddor och aromater.

  • Bryn färsen i omgångar när den ska smulas ner i en rätt.
  • Håll biffar och järpar jämnstora så att de blir klara samtidigt.
  • Genomstek färsrätter till minst 70 °C.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt.
Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och kommer från Kärragärde i Tvååker, Halland, där Erik Ragnarsson och Sofia Warefelt föder upp grisar med tillgång till utevistelse och ekologiskt foder. Köttet hängmöras i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Du kanske också är intresserad av