Flapsteak

• Recensioner
• Produktinformation: Flapsteak

  Storlek: 700 g.

  Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

  Passar att:C stekaD grilla

  Detaljen är hängmörad i minst 7 dagar och levereras vacuumförpackad.
  
  oNotera att leveransen kan bestå av färre antal paket än antalet som beställts, men med korrekt sammanlagd vikt.

• Om vårt nötkött

  Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
   

  Läs mer om våra uppfödare

  Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

  Läs mer om våra krav på uppfödning
   

• Hanteringsråd för nötdetaljer

  Detaljen är vakuumförpackad för bästa hållbarhet och märkt med ursprung, vikt, datum och namn. Hela nötdetaljer mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag i en kyltemperatur på max +4°C – därefter är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 18 månder från infrysdatum i rekommenderad förvaringstemperatur på max -18°C. Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 4-5 dagar för kylda styckdetaljer.
  
  Produkter märkta med ett bäst-före-datum går ofta utmärkt att använda även om datumet har passerat, låt därför lukten och utseendet på produkten avgöra snarare än datumet. (OBS! Var noga på att skilja på bäst före och sista förbrukningdag!)