Djupfryst
Gruvkorv presenterad mot ljus bakgrund.

Gruvkorv

Vår nitritfria vardagskorv med falukorvskaraktär – gjord på gräsuppfött nötkött och redo för stroganoff, makaroner och stekpanna. Gruvkorven är framtagen tillsammans med MälarChark och har den milda, välbekanta karaktär som gör falukorv till en vardagsfavorit, men utan nitrit, E-nummer och onödiga tillsatser. Eftersom namnet Falukorv är knutet till en skyddad specifikation använder vi vårt eget namn. Skiva tjockt och stek, gör stroganoff eller servera med stuvade makaroner.

110 kr
300 g, 366,67 kr/kg
Slutsåld
  • Ä-märkt mathantverk.
  • Ekologiskt mathantverk.
Produktinformation

Storlek: ca 300 g, 1 st korv per förpackning.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Nötkött från gräsbetesdjur** (76%), vatten, salt, lökpulver*, vitpeppar*, kryddpeppar*, paprika*, muskotnöt*. Stoppad i kollagentarm och alflisrökt.

*EU-ekologisk ingrediens **KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 950 kJ / 220 kcal, Fett 17 g varav mättat fett 8,5 g, Kolhydrat 0,0 g varav sockerarter 0,0 g, Protein 14 g, Salt 2,3 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkta med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Gruvkorven är färdig att äta efter upptining men blir extra god med stekyta. Den passar i stroganoff, till makaroner eller som varma skivor.

  • Skär jämntjocka skivor och stek på medelvärme.
  • Lägg korven i såsen mot slutet så att den blir varm utan att torka.
  • Avlägsna skinnet före servering.
Förvaring & hållbarhet

Gruvkorven är vakuumförpackad för att ge bästa möjliga hållbarhet.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C. Tina i en skål med kallt vatten och förvara därefter vid högst +4 °C, eller tillaga direkt.
  • Efter upptining håller produkten cirka 5 dagar, oavsett om förpackningen är öppnad eller oöppnad. Frys inte om produkten efter upptining.
Om vårt kött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Om vår chark

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

  • Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
  • Tydligt ursprung på köttråvaran.
  • Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.

Du kanske också är intresserad av