Djupfryst
Rå lövbiff mot ljus bakgrund.

Lövbiff

Tunnskivad lövbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – mör, snabb och redo för allt från minutbiff till rullader och wok. Lövbiffen skivas av innanlår, en relativt mör och mager detalj med ren nötsmak. Den tunna skivan behöver bara mycket kort tid i en riktigt het panna för att behålla saftigheten. Fyll och rulla till oxrullader, strimla till wok eller servera som klassisk minutbiff. När middagen ska gå fort är råvaran redan förberedd.

156 kr
ca 400 g, 390,00 kr/kg
Slutsåld
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
Produktinformation

Storlek: ca 400 g.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Mörning: Hängmörad i minst 7 dagar.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Lövbiff behöver bara mycket kort tid i pannan. Den tunna skivan passar också att fylla, rulla och hastigt bryna.

  • Torka köttet och hetta upp pannan ordentligt innan stekning.
  • Stek en eller två skivor åt gången i några korta ögonblick per sida.
  • Servera direkt, eller låt fyllda rullader gå klara varsamt i sås.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Köttet håller cirka 18 månader i frysen.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina långsamt i kylskåp över natten eller i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C.
Om vårt kött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av