djupfryst

Lammstek

Name: Lammstek
Rating: 5 (1 reviews)

(1 st) Skriv en recension

Den största (och mest välkända?) detaljen på lammet. Den består egentligen av några mindre stekar, bland annat rostbiff och innanlår, men då dessa skulle bli lite för små var för sig utgör de tillsammans vår fina lammstek. Lammsteken passar bäst att ugnsbaka, uppbunden som hel stek. Den är framför allt smakkompis med rosmarin och vitlök, men också salvia, timjan, mejram och oregano passar fint. Ytterligare ett sätt att tillaga lammstek är att skiva den i centimentertjocka skivor, med eller utan ben, och sedan steka den i panna eller grilla den.

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.

Betala säkert med Swedbank Pay – kort, swish, kredit eller faktura.

Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.

Recensioner
Produktinformation: Lammstek

Storlek: 700 g.

Råvara: Lammkött, benfritt (ekologiskt & gräsuppfött).

Passar att:A ugnsbakaB kokaC stekaD grilla

Lammsteken levereras vacuumförpackad.
Om vårt lammkött

Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra uppfödare

Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning
Hanteringsråd för vårt lammkött

Köttet är vakuumförpackat för bästa hållbarhet och märkt med ursprung, vikt, datum och namn. För denna produkt garanterar vi en hållbarhet på minst 2 månader räknat från när du tar emot din leverans, men köttet går ofta utmärkt att använda även om bäst-före-datumet har passerat – låt därför lukten och utseendet avgöra snarare än datumet.

Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött. Tina upp i en skål med kallt vatten och förvara sen kylt i max +4°C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller sig ca 1–3 dagar i kylen.