Organfärsbox

 NYHET  Nötfärs, hjärta och lever i en smak- och näringsrik färsblandning, perfekt för dig som vill äta mer organmat! Färsen har en mild leversmak och passar till de flesta färsrätter. Nötlevern har ett naturligt högre vätskeinnehåll, vilket ger organfärsen en lösare konsistens än vår vanliga nötfärs.

Ekologiskt & gräsbetat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00
 

m Frysvara! Vår organfärsbox levereras fryst.
  • Recensioner
  • Produktinformation: Organfärsbox

    Innehåll: 100% organfärs mald av ca 50 % nötfärs, ca 25 % nötlever samt ca 25 % nöthjärta

    Storlek: 4 kg

    Råvara: Nötfärs, nötlever samt nöthjärta (ekologiskt & gräsuppfött).



    Organfärsbox (nöt) 4 kg


    Organfärs mald på 50 % nötfärs, 25 % nötlever och 25 % nöthjärta (ca 500 g/paket).


    Näringsvärde (100 g):

    Energi 190,8 kcal
    Fett 10,6 g
    Kolhydrater 1,4 g
    Fibrer 0 g
    Protein 22,4 g
    Kolhydrater 0 g
    Sockerarter 0 g


    Vattenlösliga vitaminer:

    Folat 630,9 µg
    Niacin 9,1 mg
    Riboflavin 1,4 g
    Tiamin 0,2 g
    Vitamin B12 29,6 µg
    Vitamin B6 0,3 g
    Vitamin C 9,8 g


    Fettlösliga vitaminer:

    Vitamin A 4 569 µg
    Vitamin D 0,2 µg
    Vitamin E 0,8 mg


    Mineraler:

    Fosfor 248,8 mg
    Jod 33,2 µg
    Järn 5,2 mg
    Kalcium 9,2 mg
    Kalium 239,3 mg
    Magnesium 27,6 mg
    Selen 11,4 µg
    Zink 4,6 mg

     

  • Om vårt nötkött

    Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. 

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning
     

  • Storleksguide & åtgång

    Ben är något mer skrymmande än rent kött. Men i bilden nedan kan du få ett hum om hur mycket plats märgbenen kan ta i en normalstor frys (bilden visar hur stor plats 5, 10, 20 och 30 kg kött tar).

     


    Åtgången av ben beror av hur koncentrerad buljong du önskar, av ett kilo ben blir det cirka 1–2 liter färdig buljong. Som smaksättning i en normal gryta räcker det med 1–2 märgben.

     

    Bilden nedan visar måtten på våra två boxar, 5 kg respektive 10 kg. 


     

  • Hanteringsråd för färsen

    Färsen är fryst, vakuumförpackad för bästa hållbarhet, och märkt med vikt, datum och namn. Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C. Hållbarheten är ett år från infrysningsdatum. Tina gärna upp den på en rostfri bänk, i kallt vatten eller kylskåpet över natten.
     

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV