Kokt saltrulle

Storlek: 120 g.

Råvara: Nötrulle från ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Nötrulle* från gräsuppfödda djur, vatten och salt.

Ätklar.

*KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 650 kJ / 150 kcal, Fett 11 g varav mättat fett 4,4 g, Kolhydrat 0,3 g varav sockerarter 0,3 g, Protein 14 g, Salt 1,5 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Den kokta saltrullen är färdig att äta och kan serveras kall eller varsamt uppvärmd. Tunna skivor framhäver den saftiga, salta karaktären.

• Skiva kall till smörgås, buffé eller potatissallad.
• Värm hela biten försiktigt i sky eller låg ugn om den ska serveras varm.
• Skär tvärs över fibrerna och undvik hård uppvärmning som torkar köttet.

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

• Förvaras fryst.
• Bör ej frysas om efter upptining. Ätklar med en hållbarhet på 5 dagar efter upptining.

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

• Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
• Tydligt ursprung på köttråvaran.
• Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.