Djupfryst
Köttbox med etiketten Buljongbensbox från Gröna gårdar.

Buljongbensbox, kyckling

Svenska KRAV-kycklingskrov för en ren, kollagenrik och fyllig kycklingbuljong – och ett smart sätt att ta vara på hela råvaran. Skroven har kvar små mängder kött och ger en smakrik grund till buljong, soppa, risotto, sås och långkok. Rosta dem gärna i ugnen före kokning om du vill ha en mörkare, djupare smak. Låt sedan sjuda varsamt med grönsaker och kryddor. En enkel köksråvara för dig som gillar att laga från grunden.

245 kr
3,9 kg, 62,82 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt och smakrikt.
Produktinformation

Vikt: 3,9 kg

Råvara: Svensk, ekologisk och KRAV-märkt kyckling från Reko.

Förpackningar: Tre förpackningar med två hela kycklingskrov per förpackning (6 skrov totalt).

Innehåll i boxen:

  • Kycklingskrov*: 6 hela kycklingskrov totalt.

* KRAV-certifierad råvara.

Tillagningstips

Kycklingben och skrov ger en mild, användbar buljong till soppa, sås och risotto. Långsam sjudning ger ett klarare resultat än hård kokning.

  • Rosta benen först om du vill ha en mörkare buljong, eller använd dem direkt för en ljusare smak.
  • Täck med kallt vatten, koka upp och skumma av noggrant.
  • Låt sjuda varsamt, sila och reducera först när du har fått den smak du vill ha.
Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

  • Den färdiga buljongen håller sig i kylskåp cirka 1 vecka och minst 6 månader i frysen. Ett fettlock överst i burken förlänger hållbarheten vid förvaring i kylskåp. Fettet från buljongkoket håller cirka 1–3 månader i kylskåp.
  • Kycklingbenen/skroven levereras frysta.
Om vårt kött

Vår kyckling kommer från Reko och är svensk, ekologisk och KRAV-märkt. Kycklingarna föds upp på sex gårdar i Östergötland och Skåne, är av en långsamväxande ras och föds upp på ekologiskt foder med möjlighet till utevistelse.

Läs mer om vår kyckling

Läs mer Reko-kyckling

Du kanske också är intresserad av