DjupfrystFLERA STORLEKAR
Rå fläskfilé mot ljus bakgrund.

Fläskfilé

Ekologisk fläskfilé från Tvååker – naturligt mör, hängmörad och lätt att lyckas med både till vardag och helg. Fläskfilén kommer från ekologiska grisar på Ragnarssons gård och vårt griskött hängmöras före styckning. Det ger en råvara med tydlig smak och bra struktur trots att filén är en mager detalj. Bryn hel och låt gå klart i ugn, skär i medaljonger eller strimla till en snabb gryta. Undvik att översteka – då behåller köttet sin saftighet.

349 kr

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

I lager
  • Ekologiskt och smakrikt
Produktinformation

Storlek: ca 440 g.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Fläskfilé är mör och mager och blir bäst av kort, kontrollerad tillagning. Bryn först och låt tjockare bitar gå klara på mildare värme.

  • Putsa hinnan, torka köttet och ge det ordentlig stekyta.
  • Kontrollera innertemperaturen i den tjockaste delen i stället för att gå på tid.
  • Låt vila före skivning så behåller köttet mer saftighet.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller cirka 1–3 dagar i kylskåp.
  • Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.
Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och kommer från Kärragärde i Tvååker, Halland, där Erik Ragnarsson och Sofia Warefelt föder upp grisar med tillgång till utevistelse och ekologiskt foder. Köttet hängmöras i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Du kanske också är intresserad av