Julskinka

 NYHET  Vad vore julbordet utan en riktigt saftig, ekologisk julskinka? Vår julskinka är producerad i sammarbete med Ljungskile slakteri i en mycket begränsad upplaga och kommer från Erik, Martin & Gun Ragnarsson i Halland. Den är rimmad med grovsalt och utan nitrit, det ger en mer balanserad sälta och lyfter bättre fram köttsmaken. Avsaknaden av nitrit gör att skinkan efter tillagning får en naturlig gråaktig ton. Fira en god jul med en god julskinka! 

Ekologiskt, smakrikt & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00
 

Årets julskinkor är tyvärr slutsålda för i år och det gick snabbare än vi någonsin förväntat oss. Nästa år skall vi försöka få fram ännu fler skinkor! Men för att vara på den säkra sidan till nästa jul anmäl dig till vårt nyhetsbrev nedan redan nu.

Frysvara! Vi levererar allt vårt griskött fryst för garanterad färskhet. Köttet är alltid infryst direkt efter styckning.
  • Recensioner
  • Produktinformation: Julskinka

    Denna julskinka är producerad i en begränsad upplaga från en Halländsk och ekologisk julskinka från 5 månaders Hampshire-Yorkshire-Lantras gris från Erik, Martin & Gun Ragnarsson, Kärragärde.

    Bör kokas innan griljering!


    Storlek: 800 g.

    Råvara: Griskött (ekologiskt & hängmörat). Rimmad och helt nittritfri.

    Passar att:A koka

    Ingredienser: Griskött, salt och vatten.

    Förpackning: Vakuum.

    Näringsvärde:
     

    Energi 550 kJ / 130 kcal
    Fett 4,5 g
    varav mättat fett 1,9 g
    Kolhydrat 1 g
    varav sockerarter 1 g
    Protein 22 g
    Salt 2,7 g

     

  • Om vårt griskött

    Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer idagsläget endast från Erik, Martin & Gun Ragnarsson, Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

    Läs mer om uppfödaren

    Läs mer om vårt griskött

    Läs mer om våra krav på grisuppfödning
     

  • Hanteringsråd för vårt griskött

    Allt kött är infryst direkt efter styckning. Hållbarheten är 8 månader från packdatum för hela detaljer och 6 månader för färs.

    Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet. Detaljerna är märkta med ursprung, vikt, datum och namn. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar.

    Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet i kallt vatten, eller långsamt i kylskåpet över natten. En tinad köttbit håller sig ca 1–3 dagar i kylen.
     

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV