Djupfryst
Rå spareribs mot ljus bakgrund.

Spareribs

Ekologiska spareribs – saftiga revben för glaze, rök och low & slow när BBQ-middagen ska få ta sin tid. Spareribs blir som bäst när bindväven får lång tid att mjukna innan ytan avslutas med högre värme. Krydda med rub, tillaga långsamt i ugn, grill eller smoker och pensla gärna med glaze på slutet. Målet är mört kött, karamelliserad yta och ordentligt med smak runt benen. En given detalj för BBQ, men lika lätt att lyckas med i ugnen året runt.

285 kr
ca 1 000 g, 285,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt och smakrikt
Produktinformation

Storlek: ca 1 000 g.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Spareribs blir möra av långsam tillagning och får bäst yta allra sist. Använd ugn eller indirekt grillvärme.

  • Krydda i god tid och tillaga under lock eller på låg indirekt värme tills köttet är mört.
  • Pensla glaze först mot slutet så att sockret inte bränns.
  • Avsluta över högre värme för karamelliserad yta och låt vila några minuter.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller cirka 1–3 dagar i kylskåp.
  • Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.
Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och kommer från Kärragärde i Tvååker, Halland, där Erik Ragnarsson och Sofia Warefelt föder upp grisar med tillgång till utevistelse och ekologiskt foder. Köttet hängmöras i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Du kanske också är intresserad av