Vårbox

• Recensioner
• Frågor & svar

  Hjälp! Hur ska jag tillaga detaljerna i Vårboxen?
  I våra boxar försöker vi mixa välkända detaljer med lite nya bekantskaper. Vi tror på att äta hela djuret, men vet att vissa detaljer kan kännas knepiga. I vår receptbank hittar du massor av inspiration om hur du tillagar detaljerna! Hittar du inget som faller dig i smaken kan du alltid höra av dig till vår kundtjänst och be om tips :)

  Hur lång hållbarhet kan du förvänta dig vid leverans? 
  För att säkerställa bästa hållbarhet är köttet vakuumförpackat. För denna produkt garanterar vi en hållbarhet på minst 3 månader räknat från när du tar emot din leverans.

  Hur ska köttet förvaras?
  Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C. Tina upp i en skål med kallt vatten och förvara sen kylt i max +4°C eller tillaga direkt.

  Hur lång är hållbarheten på köttet efter upptining?
  En tinad köttbit håller sig ca 1 – 3 dagar i kylen och bör ej frysas om efter upptining.

  Är köttet farligt att äta efter bäst före-datumet gått ut?
  Kött går ofta utmärkt att använda även om bäst före-datumet har passerat – låt därför lukten och utseendet avgöra snarare än datumet. Produkter som är märkta med sista förbrukningsdag (till exempel färs) ska inte ätas efter detta datum!

• Produktinformation: Vårbox

  
   

  Vårbox 5 kg

  ---

  ca 1000 grovmalen nötfärs 20%
  ca 800 g rumpstek med kappa
  ca 700 g lammstek, skivad med ben
  ca 700 g högrev
  ca 700 g fransyska
  ca 500 g lammfärs
  ca 300 g fårfilé
  2 paket merguez (à 185 g)
  
  
  ...samt en fin vårgåva!

• Om vårt kött

  Nötkött:
  Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

  Läs mer om våra uppfödare

  Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

  Läs mer om våra krav på uppfödning

  
  Får- och lammkött:
  Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

  Läs mer om våra uppfödare

  Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

  Läs mer om våra krav på uppfödning

• Storleksguide & åtgång

  Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys. I nästa bild kan du se hur mycket 5 kg kött tar i ett normalstort kylskåp.

   

  

  
  
  

  
  I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 portion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.