Rostasfilén är lika fyllig som mör och brukar kallas "lillasyster" till oxfilén. Den och styckas ut från rostbiffen som angränsar till ryggbiffen och filén och tillagas bäst genom att skäras upp i tjocka skivor (ca 2,5–3 cm), salta och peppra. Stek eller grilla sedan på hög värme till önskad stekgrad.
Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 18 månader i frysen.
Alla detaljer är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.
Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.
