DjupfrystFri frakt
Köttbox med etiketten Lammbox från Gröna gårdar.

Lammbox, finstyckat

En finstyckad lammbox med benfria favoriter och färs – gräsbetat lamm för både snabb vardagsmat och middagar som får ta plats. Boxen samlar benfria detaljer som bog, kotlett eller entrecôte, filé och lammfärs. Det ger variation från snabba stek- och grillbitar till färsrätter och långkok. Våra lamm föds på våren och får växa på bete under sommaren innan höstens lammsäsong. Ett enkelt sätt att fylla frysen med flera delar av lammet och låta varje detalj komma till sin rätt.

1 945 kr
5 kg, 389,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
Produktinformation

Vikt: 5 kg

Innehåll: ca 60% lammdetaljer och ca 40% lammfärs.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött lammkött från Västsverige.

Förpackningar: Vakuumförpackade och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.

Innehåll i boxen:

  • Lammstek*: ca 1 400 g totalt – normalt 1 förpackning à ca 700 g
  • Lammbog*: ca 700 g totalt – normalt 1 förpackning à ca 700 g
  • Lammkotlett*: ca 600 g totalt
  • Lammentrecôte*: ca 300 g totalt – normalt 1 förpackning à ca 300 g
  • Lammfilé*: ca 150 g totalt – normalt 1 förpackning à ca 300 g
  • Lammfärs*: ca 2 000 g totalt – normalt 1 förpackning à ca 500 g

* KRAV-certifierad råvara.

Antalet förpackningar kan variera eftersom varje detalj styckas efter djurets naturliga storlek. De angivna styckvikterna är ungefärliga; den valda boxens sammanlagda totalvikt gäller alltid.

Storleksguide & åtgång

För att göra det lättare att uppskatta åtgång räknar vi med cirka 175 g otillagat kött per vuxen och måltid. Det motsvarar ungefär följande antal vuxenportioner:

  • 5 kg kött: ca 30 st
  • 10 kg kött: ca 55 st
  • 20 kg kött: ca 115 st
  • 30 kg kött: ca 170 st

Portionsstorleken varierar naturligtvis beroende på detalj, rätt och aptit.

I bilderna nedan ser du hur mycket plats olika mängder kött tar i kyl och frys samt måtten på våra boxar. Informationen är generell och fungerar oavsett vilken box eller viktvariant du väljer.

Bild 1 av 3

Tillagningstips

Lammbox, finstyckat innehåller lammets både möra och långkokta detaljer. Sortera förpackningarna efter metod innan du börjar laga.

  • Stek eller grilla filé, entrecôte och kotlett hastigt och låt köttet vila.
  • Tillaga bog, lägg och större stekar långsamt eller med termometer beroende på detalj.
  • Genomstek färsen och kombinera gärna med vitlök, örter eller frisk syra.
Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

  • Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 2–3 månader. Produkter märkta med ett bäst-före-datum går ofta utmärkt att använda även om datumet har passerat, låt därför lukten och utseendet på produkten avgöra snarare än datumet. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag!
  • Rekommenderad förvaringstemperatur för frysvaror är –18 °C.
  • Tina gärna upp köttet i kylskåpet över natten eller i en skål med kallt vatten, förvara därefter kylt i högst +4 °C. En tinad köttbit håller sig ca 1–3 dagar i kylen.
Om vårt kött

Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Lammen föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödaren och djuret.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av