DjupfrystMängdrabatt
Fårfärs

Fårfärs

Gräsbetad fårfärs med cirka 15 % fett – fylligare än lammfärs och perfekt när du vill ha färsrätter med mer karaktär. Den runda, mustiga smaken gör fårfärsen till ett fint alternativ i burgare, köttbullar, biffar, grytor och kryddiga färsrätter. Fettet hjälper till att ge saftighet och bra stekegenskaper. Smaken trivs särskilt bra med mynta, koriander, timjan, vitlök, ingefära och varma kryddor. Ett enkelt sätt att upptäcka fårkött i ett välbekant format.

124 kr
ca 500 g, 248,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
Produktinformation

Storlek: ca 500 g.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött fårkött från Västsverige.

Fetthalt: lägre än 15 %.

Förhållande mellan kollagen och köttprotein: lägre än 15 %.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Fårfärs har en djup smak som passar i biffar, kåldolmar, kofta och mustiga färssåser. Örter, vitlök och frisk syra balanserar smaken fint.

  • Bryn färsen i mindre omgångar för tydlig stekyta.
  • Forma biffar eller spett löst så att resultatet inte blir kompakt.
  • Genomstek färsrätter till minst 70 °C.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller cirka 1–3 dagar i kylskåp.
Om vårt kött

Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Lammen föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödaren och djuret.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av