Nötnjure

Nötnjure är utmärkt att steka i tunna skivor och sedan flambera i cognac. Det är en relativt mör detalj med fintrådigt kött. 

Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00

m Frysvara! Vår njure levereras fryst.
  • Recensioner
  • Produktinformation: Nötnjure

    Storlek: 600 g.

    Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

    Passar att:C steka

    Förpackning: Vacuum.
     

    oNotera att leveransen kan bestå av färre antal paket än antalet som beställts, men med korrekt sammanlagd vikt.
     

  • Om vårt nötkött

    Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
     

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning
     

  • Hanteringsråd för njure

    Njurarna bör tinas upp och tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans.

    Njurarna är vakuumförpackad för bästa hållbarhet och märkt med vikt, datum, namn och receptförslag. 

    Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färska och -18°C för frysta njurar. Tina gärna upp dem långsamt i kylskåpet över natten.
     

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV