Oxsvans

• Recensioner
• Produktinformation: Oxsvans

  Storlek: 600 g (delad). Notera att leveransen kan bestå av färre antal paket än antal beställda svansar, men med korrekt sammanlagd vikt.

  Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

  Passar att:B koka

  Förpackning: Vacuum
   

• Om vårt nötkött

  Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
   

  Läs mer om våra uppfödare

  Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

  Läs mer om våra krav på uppfödning
   

• Hanteringsråd för oxsvans

  Oxsvansen bör tillagas omgående eller frysas in direkt efter leverans.
  Oxsvansen är delad och vakuumförpackad för bästa hållbarhet. Den är märkt med vikt, datum, namn och receptförslag. 
  Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färsk och -18°C för fryst oxsvans. Tina gärna upp den långsamt i kylskåpet över natten.