Djupfryst
Köttbox med etiketten Nötfärsbox 5% (färskfryst) från Gröna gårdar.

Nötfärsbox 5% (färskfryst)

Färskfryst nötfärs med omkring 5 % fett – ett magrare alternativ av ekologiskt, gräsuppfött nötkött från flera delar av djuret. För den här färsen väljer vi detaljer med mindre naturlig fettansättning och maler dem till en användbar vardagsfärs. Fetthalten ligger omkring 5 procent men kan variera något eftersom varje djur är unikt. Färsen fryses in direkt efter styckning och packning och passar bra till exempelvis tacos, köttfärssås, färsbiffar och andra rätter där du vill styra mängden tillsatt fett själv. Precis som vårt grytbitkött hjälper den oss att ge fler delar av djuret en bra användning.

1 495 kr
5 kg, 299,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
  • Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.
Produktinformation

Innehåll: 100% nötfärs.

Storlekar: 5 kg

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Fetthalt: lägre än 5 %.

Förpackningar: Vakuumförpackade och märkta med vikt, datum och namn.

Innehåll i boxen:

  • Nötfärs 5% (färskfryst)*: 5 kg totalt – normalt 10 förpackningar à ca 500 g.

* KRAV-certifierad råvara.

Antalet förpackningar kan variera eftersom varje detalj styckas efter djurets naturliga storlek. De angivna styckvikterna är ungefärliga; den valda boxens sammanlagda totalvikt gäller alltid.

Storleksguide & åtgång

För att göra det lättare att uppskatta åtgång räknar vi med cirka 175 g otillagat kött per vuxen och måltid. Det motsvarar ungefär följande antal vuxenportioner:

  • 5 kg kött: ca 30 st
  • 10 kg kött: ca 55 st
  • 20 kg kött: ca 115 st
  • 30 kg kött: ca 170 st

Portionsstorleken varierar naturligtvis beroende på detalj, rätt och aptit.

I bilderna nedan ser du hur mycket plats olika mängder kött tar i kyl och frys samt måtten på våra boxar. Informationen är generell och fungerar oavsett vilken box eller viktvariant du väljer.

Bild 1 av 4

Tillagningstips

Den magra nötfärsen passar bäst i rätter där sås, grönsaker eller annat fett hjälper till att bevara saftigheten. Undvik onödigt lång tillagning.

  • Bryn snabbt i mindre omgångar så att färsen får färg utan att torka.
  • Blanda gärna med finriven lök eller annan saftig ingrediens i biffar och köttbullar.
  • Genomstek färsrätter till minst 70 °C.
Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

  • Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 2–3 månader för fryst färs.
  • Rekommenderad förvaringstemperatur är –18 °C.
  • Tina gärna upp köttet i kylskåpet över natten eller i en skål med kallt vatten, förvara därefter kylt i högst +4 °C.
Om vårt kött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av