Märgben

(0 st) Skriv en recension

Smakboosta din soppa eller gryta med märgben, griljera dem i ugn eller koka din egen buljong - märgbenen ger en naturlig och karaktäristisk nötbuljongsmak.

Ekologiskt, gräsbetat & hängmörat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–16.00

mVåra märgben levereras ibland frysta. Vissa av våra utlämningsställen har inte möjligheten att förvara frysta varor, därför kan märgbenen vara under upptining när du hämtar din order. När du väljer fraktalternativ i kassan finns information om utlämningstället kan förvara fryst eller inte.

Recensioner
Produktinformation: Märgben

Storlek: 300 g, säljs per styck.

Råvara: Nötben (ekologiskt & gräsuppfött).

Recept: Att koka egen buljong.

Passar att:B kokaD grillaAugnsbaka

Förpackning: Löspackad
Om vårt nöt- & lammkött

Vårt nöt- & lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nöt- & lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra uppfödare

Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning
Hanteringsråd för våra nötben

Benen bör tillagas omgående eller frysas in. Hållbarhet i frys är cirka 6 månader. Tänk på att skölja benen innan användning och koka buljongen på andra uppkokets vatten. Det ger ett renare och mildare slutresultat. Den färdiga buljongen håller sig i kylskåp cirka 1 vecka och minst 6 månader i frysen. Ett fettlock överst i burken förlänger hållbarheten vid förvaring i kylskåp.