Bogstek

Fylligt grytkött. Bogsteken har en fyllig, rund köttsmak och passar bra att kokas, bräseras eller som stek i ugn. Porterstek, gulasch eller tjälknöl är några klassiska recept som med fördel kan tillagas av nötbog. Söker du en detalj att göra pulled-beef, eller chili, passar också bogsteken bra.

mGäller så långt lagret räcker alternativt t.o.m 26 november. Max 5 paket / kund. Rabatten är redan dragen i priset ovan.
  • Produktinformation: Bogstek

    Storlek: 600 g.

    Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

    Passar att:A ugnsbakaB koka

    Detaljen är hängmörad i minst 7 dagar och levereras vacuumförpackad.

  • Om vårt nöt- & lammkött

    Vårt nöt- & lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nöt- & lammuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.
     

    Läs mer om våra uppfödare

    Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

    Läs mer om våra krav på uppfödning
     

  • Hanteringsråd för nötdetaljer

    Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 8-12 månader i frysen.
    Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.

    Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.
     

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV