Rapsolja
Bohuslänsk kallpressad rapsolja från Bärby Östergård. Den kallpressade rapsoljan har en vacker guldgul färg och en mild nötsmak. Den passar utmärkt…
Läs mer
Hjärta
Helt hjärta av nöt.
Tillagningstips/användning
Ett nöthjärta väger runt två kilo och har ett fintrådigt kött. Det lämpar sig bra till att strimlas eller tärnas i gryta och har en ganska kraftig smak. Det går också att röka hjärtat och sedan äta det som kallskuret.
Beställning endast möjlig vid order av en köttbox.
Tunga
Hel tunga av nöt. Nöttunga är en mör del av djuren med en angenämt pikant smak. Den tillagas enklast genom att kokas i vatten med kryddor i 1-1 ½ timma…
Läs mer
Njurtalg
Det hårdaste fettet från ett nötdjur. Njurtalgen används primärt till att göra talg. Den har en något annorlunda fettsammansättning vilket gör…
Läs mer