Att grilla kött

Att grilla kan tyckas vara en typiskt svensk företeelse men i stora delar av världen är det den vanligaste metoden att tillaga kött, inte minst eftersom det är…

Läs mer

Att koka en gryta

Grytor är långsam snabbmat. De smakar oftast bättre dagen efter och går utmärkt att frysa till egen ”färdigmat”. De är svåra att misslyckas med…

Läs mer

Att steka en biff

Att steka ryggbiff, entrecôte eller filé är enkelt, men för att få det riktigt bra krävs några saker. Det viktigaste är att köttet skall vara rumstempererat…

Läs mer

Att ugnsbaka kött

Det går utmärkt att ugnsbaka allt kött. Det enda som behöver justeras beroende på detalj är temperatur…

Läs mer

Julrecept

Fira en grönare jul med Gröna gårdar. Här är fyra recept som som täcker julens viktigaste hållpunkter…

Läs mer

Koka egen buljong

Koka märgben tillsammans med exempelvis lök och rotfrukter i en stor kastrull. Tillsätt salt om så önskas. Låt sedan buljongen puttra…

Läs mer

Att helgrilla ett lamm

Att helgrilla ett lamm är ett fantastiskt sätt att tillreda lammkött, mört, saftigt och fullt med härliga smaker! Det förutsätter dock att man har…

Läs mer