När du är sugen på puttrande grytor och soppor. Kanske en klassisk kalops, en lyxig boeuf bourguignon eller rimmad oxbringa?

Möjligheter

Grytor är långsam snabbmat. De smakar oftast bättre dagen efter och går utmärkt att frysa till egen ”färdigmat”. De är svåra att misslyckas med och sköter sig själva den största delen av tiden. Dessutom är det ett fantastiskt sätt att fånga upp och koncentrera smaker.

Att koka en gryta
Köttskola: Oxbringa (blogg)
Ladda ner recepttips: Oxbringa

Innehåll

Boxen innehåller kokdetaljer (såsom grytbitkött, högrev, nötrulle oxbringa, nötbog eller ytterlår) och 1 st märgben.

Åtgång

• Kokboxen – lilla (5 kg) räcker till ca 14 måltider för två personer.

Rekommendationerna är baserade på en portionsstorlek på 175 g per person och skall endast ses som ungefärliga riktlinjer.

Hanteringsråd

Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och  mörningsprocessen stannar. Nötdetaljerna håller sig då ca 8–12 månader och nötfärsen ca 4–6 månader i fryst tillstånd.

Alla detaljer samt färsen i boxen är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum, namn och receptförslag.