Köttboxar

Våra köttboxar gör det enkelt att fylla frysen med ekologiskt kött och samtidigt ta större anatomiskt ansvar. Boxarna är färdigkomponerade för olika behov – från färs och vardagsdetaljer till grill, grytor, ugnsbaka, ädla detaljer av lamm-, gris- och nötkött samt buljongben.

Handla Köttboxar

Ekologiskt

gräsuppfött & KRAV-märkt

Anatomiskt

sammansatta boxar
Svenskt ursprung

Full spårbarhet

på etiketten från våra Västsvenska gårdar
FLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Nötfärsbox 15%

Fyll frysen med vår mest användbara vardagsråvara – nötfärs med cirka 15 % fett av ekologiskt, gräsuppfött nötkött. Nötfärsen mals av en noga vald blandning av bland annat lägg, bringa och nacke. Fetthalten ligger normalt omkring 15 procent och ger en smakrik, lättarbetad färs som fungerar till nästan allt: köttfärssås, tacos, biffar, köttbullar, kålpudding, chili och burgare. Boxformatet gör det enkelt att ha bra färs hemma och planera flera måltider framåt. Eftersom varje djur är unikt kan fetthalten variera något naturligt.

från 1 245 kr
5, 10, 20 & 30 kg
Djupfryst

Nötfärsbox 15% (färskfryst)

Samma mångsidiga nötfärs med cirka 15 % fett – färskfryst direkt efter malning och redo att fylla frysen med enkla middagar. Färsen mals av en noga vald blandning av bland annat hängmörad lägg, bringa och nacke från våra ekologiska, gräsuppfödda nötdjur. Den fryses in direkt efter malning och packning för att du enkelt ska kunna lagra flera förpackningar hemma. Fetthalten ligger normalt omkring 15 procent och ger både bra bindning och saftighet i köttbullar, burgare, tacos, bolognese och andra färsrätter. Eftersom varje djur är unikt varierar fetthalten något naturligt.

1 245 kr
5 kg
Djupfryst

Nötfärsbox 5% (färskfryst)

Färskfryst nötfärs med omkring 5 % fett – ett magrare alternativ av ekologiskt, gräsuppfött nötkött från flera delar av djuret. För den här färsen väljer vi detaljer med mindre naturlig fettansättning och maler dem till en användbar vardagsfärs. Fetthalten ligger omkring 5 procent men kan variera något eftersom varje djur är unikt. Färsen fryses in direkt efter styckning och packning och passar bra till exempelvis tacos, köttfärssås, färsbiffar och andra rätter där du vill styra mängden tillsatt fett själv. Precis som vårt grytbitkött hjälper den oss att ge fler delar av djuret en bra användning.

1 495 kr
5 kg
Fri fraktFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Nötbox

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr
10, 20 & 30 kg
Djupfryst

Buljongbensbox, nöt

Buljongben från ekologiskt, gräsuppfött nötkött – grunden till djupa såser, långkok och egen, näringsrik nötbuljong. Rosta gärna benen hårt i ugnen och låt dem sedan sjuda länge med lök, rotfrukter och kryddor. Du får en smakrik bas som kan reduceras till fond eller användas direkt i soppor, grytor och såser. Buljongbenen hjälper oss också att ta anatomiskt ansvar: samma omsorg om råvaran gäller från ädelkött till ben.

275 kr
3,6 kg
Djupfryst

Hushållsbox, nöt

Fem kilo gräsuppfött nötkött för storkok och vardag – en flexibel box som hjälper oss att ta vara på det vi har mer av just nu. Hushållsboxen innehåller en varierande blandning av nötfärs, kokdetaljer och ugnsdetaljer. Fördelningen styrs av vårt aktuella lager, vilket är själva poängen: när vissa delar av djuret finns i större mängd kan de få en självklar plats i din frys i stället för att efterfrågan bara koncentreras till samma få detaljer. Du får prisvärd variation till grytor, matlådor och stekar – och hjälper samtidigt till med vårt anatomiska ansvar.

1 245 kr
5 kg
Djupfryst

Buljongbensbox, kyckling

Svenska KRAV-kycklingskrov för en ren, kollagenrik och fyllig kycklingbuljong – och ett smart sätt att ta vara på hela råvaran. Skroven har kvar små mängder kött och ger en smakrik grund till buljong, soppa, risotto, sås och långkok. Rosta dem gärna i ugnen före kokning om du vill ha en mörkare, djupare smak. Låt sedan sjuda varsamt med grönsaker och kryddor. En enkel köksråvara för dig som gillar att laga från grunden.

245 kr
3,9 kg
Fri fraktFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Detaljbox

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr
5 & 10 kg
FLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Kokbox

En köttbox byggd för långkok – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med detaljer som blir som bäst när tiden får göra jobbet. I Kokboxen samlar vi smakrika kok- och stekdetaljer som högrev, bogstek, ytterlår, nötrulle och grytbitkött. Beroende på storlek kan boxen även innehålla fransyska och oxbringa. Det är råvaror för kalops, chili, porterstek, pulled beef och andra rätter som fyller köket med doft medan de sköter sig själva. Ett bra sätt att både fylla frysen och laga mer av hela djuret.

från 1 295 kr
5 & 10 kg
Djupfryst

Buljongbensbox, lamm

Ben från våra gräsbeteslamm – för en fyllig lammfond eller buljong med tydlig råvarukaraktär. Koka benen länge tillsammans med lök, rotfrukter och örter och använd resultatet som bas till soppor, grytor, såser eller risrätter. Lammbenen kommer från samma gräsbeteslamm som vårt övriga lammkött. Det här är en råvara för dig som vill laga mer från grunden och samtidigt låta hela djuret komma till användning.

236 kr
3,6 kg
DjupfrystUtgår snart

Grillbox

En komplett grillbox med gräsuppfött nötkött, grovmalen burgarfärs och hantverkskorv – redo för allt från vardagsgrill till långbord. Vi har samlat sådant som gör grillkvällen både enklare och mer varierad: möra nötdetaljer, smakrika korvar och grovmalen nötfärs med 20 procent fett för saftiga burgare. Råvarorna ger olika tillagningstider och texturer, så boxen fungerar lika bra när ni är många som när du vill fylla frysen för spontana kvällar. Börja med korven, fortsätt med biffen och låt glöden göra resten.

1 510 kr
5 kg
DjupfrystRESÖ HIGHLAND

Nötfärsbox 15% (färskfryst) – Resö

Samma mångsidiga nötfärs med cirka 15 % fett – färskfryst direkt efter malning och redo att fylla frysen med enkla middagar. Färsen mals av en noga vald blandning av bland annat hängmörad lägg, bringa och nacke från våra ekologiska, gräsuppfödda nötdjur. Den fryses in direkt efter malning och packning för att du enkelt ska kunna lagra flera förpackningar hemma. Fetthalten ligger normalt omkring 15 procent och ger både bra bindning och saftighet i köttbullar, burgare, tacos, bolognese och andra färsrätter. Eftersom varje djur är unikt varierar fetthalten något naturligt.

1 255 kr
5 kg
Djupfryst

Grisbox

Fyll frysen med ekologiskt, hängmörat griskött – en varierad box för allt från snabb färsmiddag till grill och långbak. Grisboxen kombinerar fläskfärs med en varierad mix av styckdetaljer, till exempel kotlett, sidfläsk och större bitar med svål. Innehållet gör att du får både vardagsmat och helgmiddagar ur samma box och lär känna fler delar av grisen på köpet. Köttet kommer från ekologiskt uppfödda grisar och hängmöras före styckning för smak och struktur.

1 095 kr
5 kg
Fri fraktRESÖ HIGHLANDFLERA STORLEKAR
BEVAKA

Nötbox – Resö

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr
10, 20 & 30 kg
Djupfryst

Buljongbensbox, gris

Ekologiska grisben för dig som vill koka egen buljong med fyllig smak och ta vara på mer av råvaran. Buljongbensboxen gör det enkelt att bygga en egen bas till soppor, såser, ramen och långkok. Rosta gärna benen först för mer rostad smak och låt dem sedan sjuda länge tillsammans med lök, rotfrukter och kryddor. Att använda benen är också ett konkret sätt att ta anatomiskt ansvar och låta mer av djuret komma till sin rätt i köket.

129 kr
3,6 kg
Djupfryst

Lammbox, skivat med ben

En anatomiskt sammansatt lammbox med skivade detaljer på ben och lammfärs – rustikt, smakrikt och gjort för grill, gryta och ugn. Här får du en variation av lammets styckdetaljer i benin-format tillsammans med färs. Benen bidrar med smak under tillagningen och passar särskilt bra i långkok, medan skivade delar också gör sig fint på grillen. Våra lamm föds på våren och betar under sommaren i västsvenska landskap innan höstens lammsäsong. Boxen är ett konkret uttryck för vårt anatomiska ansvar: fler delar av djuret får en naturlig plats i köket.

1 250 kr
4 kg
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg
Fri fraktRESÖ HIGHLANDFLERA STORLEKAR
BEVAKA

Detaljbox – Resö

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr
5 & 10 kg

Ugnbox

Fyra ekologiska nötstekar i en box – för dig som vill fylla frysen med råvaror till rostbiff, porterstek, tjälknöl och söndagsmiddag. Ugnboxen samlar innanlår, rostbiff, fransyska och rumpstek från vårt gräsuppfödda nötkött. Det ger flera olika texturer och användningsområden, men en gemensam nämnare: de gör sig fint som hela bitar i ugn. På rumpsteken sitter den naturliga fettkappan kvar för extra smak och saftighet. En praktisk box för dig som gillar långsammare matlagning och vill lära känna skillnaden mellan nötdjurets stekdetaljer.

1 595 kr
5 kg
DjupfrystFri frakt

Lammbox, finstyckat

En finstyckad lammbox med benfria favoriter och färs – gräsbetat lamm för både snabb vardagsmat och middagar som får ta plats. Boxen samlar benfria detaljer som bog, kotlett eller entrecôte, filé och lammfärs. Det ger variation från snabba stek- och grillbitar till färsrätter och långkok. Våra lamm föds på våren och får växa på bete under sommaren innan höstens lammsäsong. Ett enkelt sätt att fylla frysen med flera delar av lammet och låta varje detalj komma till sin rätt.

1 945 kr
5 kg
NYHET

Höstbox

Låt det puttra i höst. När dagarna blir kortare är det dags för mustiga grytor, långkok och middagar som får ta lite tid. I Höstboxen har vi samlat ekologiskt gräsuppfött nötkött som passar perfekt för säsongen – från nötlägg, högrev och bogstek till grytbitkött och lättlagat strimlat nötkött. Du får också nötfärs 15 % och vår egen tacokrydda för de kvällar då middagen gärna får gå lite snabbare. I årets box får du dessutom vår benbuljong av nöt – en smakrik genväg till ännu godare grytor, soppor och såser. En box för höstens alla middagar, helt enkelt.

1 295 kr
5 kg